魔芋头的做法大全家常 魔芋头的做法大全家常菜

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本文目录

1. 魔芋是做法做法什么样子的
2. 魔芋头的正确做法
3. 魔芋头施油枯好吗

魔芋是什么样子的

魔芋
，天南星科魔芋属多年生草本植物 ，大全大全茎呈扁球形，家常家常暗红褐色；肉质根，魔芋魔芋带有卷须；叶柄黄绿色，做法做法光滑；花柱呈圆柱形，大全大全紫色
，家常家常柱头较粗；胚珠极短
，魔芋魔芋无柄；果实椭圆形，做法做法成熟时黄绿色；花期4—5月；果期7—8月。大全大全左思《蜀都赋》记载“一个地下的芋头一样大的块头可以煮成一大锅
，有如魔变 ，所以叫作魔芋”
。

魔芋头的正确做法

1.将鸭肉放入清水中浸泡10分钟出血水
，魔芋切小块，姜切片、蒜切粒，葱切段
，干辣椒剪成段；

2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入魔芋煮3分钟，捞出待用。放入鸭块 、姜片、料酒1勺大火烧开，撇去浮沫，捞出待用；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱炒出红油，鸭肉块煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、辣椒段、花椒、炒匀 。放入白酒半勺、生抽1勺拌匀 ，加入魔芋翻炒1分钟，倒入清水适量煮开后换小火焖煮1小时，放入切好的葱段、盐1勺
 、白糖1勺 ，大火收浓汤汁即可。

魔芋头施油枯好吗

好，在幼苗期使用油枯给芋头施加有利于魔芋头生长 。，主要有三个原因：

一是油枯所含矿物质元素较多 ，不仅含有常见的氮 、磷、钾元素，还含有硫 ，硼，钙等芋头生长所需的微量元素
。

二是油枯能被芋头完全吸收，不会破坏土壤结构 。

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